Рецепта

БЕЗГЛУТЕНОВИ ХЛЕБЧЕТА

Веган, без глутен, подходящи за кето режим

За 4 малки хлебчета:

  • Бадеми, фино смлени – 150 г
  • Кокосово брашно – 30 г
  • Ленено семе, смляно – 20 г
  • Хуск – 20 г
  • Бакпулвер – ½ ч.л.
  • Сол – ½ ч.л.
  • Зехтин – 15 г
  • Оцет – ½ ч.л.
  • Вода, топла – 240 г

Начин на приготвяне: 

Загрейте фурната на 180*С с включен вентилатор. Покрийте тава с хартия за печене.

В купа разбъркайте всички сухи съставки – смлените бадеми, кокосовото брашно, лененото семе, хуска, бакпулвера и солта. В друг съд смесете зехтина, оцета и топлата вода. Сипете течността на три части към сухите съставки като разбърквате с лъжица след всяко добавяне на течност. Оставете тестото за 10 мин., така че сухите съставки да поемат добре течността. Доомесете с ръка. Трябва да имате меко тесто, което да не лепне.

Разделете тестото на четири равни части и оформете хлебчета.

Леко намокрете повърхността им с вода и поръсете със сусамово семе или други семена и ядки по избор.

Печете в загрятата фурна за около 20-25 мин. – хлебчетата трябва да са с леко златиста и твърда на пипане коричка, а ако забодете клечка в центъра им, тя трябва да излезе суха.

Оставете изпечените хлебчета да изстинат напълно преди консумация.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *